☆魚の塩焼き☆
- 2016/11/24
今日の給食は、ごはん、魚の塩焼き、チンゲン菜のじゃこ和え、大根のみそ汁、柿でした。
今日の魚は「さわら」でした。さわらの旬は地域によって異なります。関西では鰆の字の通り、春が旬。関東ではもっとも脂がのる秋から冬にかけてが旬です。特に真冬の「寒さわら」は身がしまっていて絶品といわれています。魚には珍しく、頭より尾に近い身の方が味が良いのもさわらの特徴です。保育園では、子どもたちにいろんなお魚を食べてもらって、ちがいがわかるようになってほしいなぁと思います。
おやつは、南瓜入り団子でした。黒蜜がかかっています。
