☆高野豆腐のそぼろ煮☆
- 2022/04/12
今日の給食は、ごはん、高野豆腐のそぼろ煮、チンゲン菜ともやしのじゃこ和え、じゃが芋のみそ汁、ミニチーズでした。
高野豆腐は、生の豆腐を凍らせて低温で熟成させ、水分を抜いて乾燥させた物。製造過程で水分が抜けることで栄養成分がギュッと濃縮されています。たんぱく質、鉄分、食物繊維などが豊富です。長期保存ができるので、便利な食材でもあります。
おやつは、食パンで作ったラスクとミルクでした。
今日の給食は、ごはん、高野豆腐のそぼろ煮、チンゲン菜ともやしのじゃこ和え、じゃが芋のみそ汁、ミニチーズでした。
高野豆腐は、生の豆腐を凍らせて低温で熟成させ、水分を抜いて乾燥させた物。製造過程で水分が抜けることで栄養成分がギュッと濃縮されています。たんぱく質、鉄分、食物繊維などが豊富です。長期保存ができるので、便利な食材でもあります。
おやつは、食パンで作ったラスクとミルクでした。